Міні-курс "Бургер гідний Королів"

Ihor Lavreshyn
Відкритий урок: Перше знайомствоз з історією, технологією приготування бургера.
Знайомство з курсом та @lavrbread
Урок 1: Приготування тіста Бріош. Авторський рецепт Ігоря Лаврешина.
Урок 2: Формування булочок Бріош для бургерів. Секрети створення креативної форми.
Урок 3: Випічка булочок. Пошук ідеального смаку.
Урок 4: Приготування соусів, які будуть ідеально поєднуватися з будь-яким видом м'яса.
Урок 5: Як правильно поєднувати інгредієнти для складання справжнього гастрономічного бургера.
Урок 6: Техніка приготування соковитого м'яса для бургера.
Урок 7: Створення бургера з м'ясною та з м'яса птиці начинкою.
Урок 8: Альтернативний бургер з рибними пресервами та French-бургер (на основі класичної французької бріоші).
Урок 9: Створення унікального веганського бургера.
Zoom-конференція "Питання-Відповіді".

Модуль 1: Приготування булочок Бріош

Знайомство з курсом та @lavrbread
Урок 1: Приготування тіста Бріош. Авторський рецепт Ігоря Лаврешина.
Урок 2: Формування булочок Бріош для бургерів. Секрети створення креативної форми.
Урок 3: Випічка булочок. Пошук ідеального смаку.